Ingredientes:
- 1 Huevo.
- 1 Manzana. ( puedes sustituir la Manzana por Pera)
- 25 ml. Aceite de Oliva.
- 150 grs de Harina Integral.
Preparaciòn:
- Bate el huevo con el aceite de oliva.
- Pela la manzana y córtala en cubos pequeños o rállala y agrégala a la mezcla.
- Incorpora la harina poco a poco. El resultado debe ser una masa compacta y manejable que no se pegue en las manos. Dependiendo del tamaño de la manzana y del huevo, es posible que necesite más líquido o más harina. Si necesita más líquido, añade agua poco a poco.
- Extiende la masa con un rodillo. Si has añadido la manzana en cubos, el grosor de la masa extendida deberá ser justamente el mismo que el de los cubos. Si la has incorporado rallada, entonces podrás hacer las galletas más finas si quieres.
- Corta las galletas dándole la forma que desees y colócalas sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Hornea las galletas durante 10-15 minutos a 180 ºC, con el horno ya caliente. S

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